妊娠・出産・育児

ごはんのミルク煮
[材料]
軟飯５０ｇ・とりひき肉１０ｇ・たまねぎ、しめじ５ｇ・絹さや１枚・油小さじ１/２・牛乳大さじ５
[作り方]
�@たまねぎはみじん切りにし、しめじは小さく切ります。
�A絹さやはゆでてみじん切りにします。
�B油でたまねぎ、とりのひき肉、しめじの順番に炒め、塩を少々加えたあと軟飯を加え混ぜます。
�C牛乳を加え１〜２分煮て、細かく切った絹さやを散らしてできあがり。

フレンチトースト
[材料]
食パン…サンドイッチ用１枚（６枚切りの場合は１/３枚）・とき卵大さじ１・牛乳大さじ３・砂糖小さじ１/２・バター少々
[作り方]
�@食パンのミミをとって食べやすい大きさに切ります。
�A卵と牛乳、砂糖を混ぜ合わせたものに�@を５分程度つけおきます。
�Bあたためたフライパンにバターを入れ溶かします。
�C�Bに�Aを加え、両面をこんがり焼いたらできあがり。

スパゲッティナポリタン
[材料]
スパゲッティ２５g・ささみ１/３本・たまねぎ１０g・にんじん５g・ピーマン少々・油少々・トマトケチャップ小さじ２・塩少々
[作り方]
�@ささみは塩を少々加え煮ます。
�Aたまねぎ、にんじん、ピーマンを千切りにします。
�B鍋にお湯を沸かし、スパゲッティと�Aをやわらかくなるまでゆでます。
�B油で�@と�Bをさっと炒め、ケチャップを加え、塩で味をととのえてできあがり。

いり卵ごはん
[材料]
軟飯茶碗1/２膳・小松菜（葉先）３〜４枚・しらす干し大さじ１/２・とき卵１/２・砂糖・塩少々
[作り方]
�@小松菜はやわらかくゆで細かくきざみます。
�Aしらす干しは湯通しして塩を抜きます。
�Bたまごをほぐし、塩と砂糖を少々加え、いり卵を作ります。
�C軟飯に�@と�A、�Bの具を混ぜてできあがり。

かぶのやわらか煮
[材料]
かぶ１/２個・かぶの葉先少々・だし汁１/３カップ・しょうゆ、塩少々
[作り方]
�@かぶは皮をむいて４つ割にします。
�Aかぶの葉はやわらかく煮て、食べやすい大きさに切ります。
�B�@をだし汁、しょうゆ、塩でやわらかく煮ます。
�Cやわらかく煮た�Bに�@をそえてできあがり。

人参とキャベツのサラダ
[材料]
にんじん１５g・キャベツ２０g・マヨネーズ小さじ１
[作り方]
�@にんじん、キャベツはせん切りにしてやわらかくなるまでゆで、水気を切ります。
�A�@にマヨネーズを加え混ぜてできあがり。

じゃがいものピカタ
[材料]
じゃがいも３０g・たまねぎ１５g・ひき肉５g・小麦粉、塩、油少々・とき卵少々[作り方]
�@じゃがいもは皮をむいてゆでたあと、つぶします。
�Aたまねぎはみじん切りにし炒め、ひき肉を加えさらに炒め、塩で味つけします。
�B�@に�Aを加え混ぜ合わせ、小さな小判型に丸め小麦粉をまぶしておきます。
�C�Bにとき卵をからめ、油をひいたフライパンで両面をこんがり焼いてできあがり。

野菜の中華風スープ
[材料]
にんじん１０g・もやし１０g・にら１０g・チキンスープ１/３カップ・片栗粉小さじ１/２・油少々
[作り方]
�@にんじんはせん切りに、にらは細かくきざみ、もやしは根と芽先をとり１本を３本程度の切っておきます。
�A油で�@を炒め、チキンスープを加えて３〜４分煮ます。
�B�Aに水溶き片栗粉を加え、とろみをつけたらできあがり。

マーボー豆腐
[材料]
牛肉１枚・豆腐４０g・さやいんげん１本・野菜スープ５０cc・しょうゆ小さじ１/４・片栗粉小さじ１/４・油少々
[作り方]
�@牛肉は脂身を取り除き、荒みじん切りにします。
�A豆腐は７〜８mm角に切ってゆでます。
�Bさやいんげんはゆでて５mm程度の長さに切ります。
�C油少々で�@を炒め、野菜スープを加え、しょうゆで味付け�Aを加えます。
�D�Cに水溶き片栗粉を加えとろみをつけてできあがり。

ささみのしょうゆ焼き
[材料]
ささみ１本・しょうゆ少々
[作り方]
�@ささみはしょうゆをからめしばらくおいておきます。
�A�@を網焼きにし、食べやすい大きさに裂いてできあがり。<

アジの煮付け
[材料]
アジ小１/２尾・なす１０ｇ・おくら５ｇ・煮汁（しょうゆ、砂糖小さじ１/３　水大さじ３）
[作り方]
�@アジは三枚におろし、皮と骨をとりのぞ、８〜１０枚のそぎ切りにします。
�Aなすは皮をむいてゆで、５ｍｍ厚さのいちょう切りにします。
�Bおくらはゆでて５�o厚さの輪切りにして、種を取り除きます。
�C煮汁を入れた鍋に�@を加え弱火で３〜４分煮ます。
�D�Cに�Aと�Bを加えてさらに煮てできあがり。<

あさりのチャウダー
[材料]
あさり５個・じゃがいも２５ｇ・にんじん５ｇ・たまねぎ５ｇ・塩少々・牛乳１/３カップ
[作り方]
�@あさりに水を１/４カップ加え、蒸します。煮汁はとっておきます。
�A貝の口が開いたらみを取り出し、１個を２〜３個に切ります。
�Bじゃがいもとにんじん、たまねぎは８�o角四方の色がみ切りにします。
�C�@の煮汁で�Aをやらかく煮て、�Aのあさり身、牛乳、塩を加えひと煮立ちさせてできあがり。